top of page
Le Safran de Lussan
Lussan est une terre historique de récolte de safran, cette épice si raffinée qui sublime les saveurs , exhausse les goûts, harmonise et colore les plats.
Nous cultivons plus de 15.000 bulbes sur notre safranière.
Nous récoltons, émondons et faisons sécher plus de 45.000 fleurs à la main.
Notre Safran Bio a été labellisé catégorie 1, soit la meilleure qualité selon la norme ISO/DIS 3632-1 par un laboratoire indépendant.
Le Safran et nous,
​
Depuis quelques années le mot Safran était dans nos têtes.
Après quelques hésitations, notre diplôme de safranier en poche nous avons décidé de nous lancer...
Adieu métro, boulot, dodo.
Et bonjour, râteau, seau et cordeau.
Un test grandeur nature en 2024 fini de nous convaincre. Nous créons pour cela la plus grande Safranière Bio de Lussan (et la seule...!!).
Et donc nous voilà Safranier de père en fils depuis presque 1 an.
Nous vous invitons bien sur à venir à notre rencontre afin de découvrir notre boutique de produits transformés (confitures, gelées, huiles, sirops...) et de Safran en filaments (pour les visites guidées de la Safranière merci de prévenir la veille par mail). La boutique est ouverte toute la semaine sauf le samedi. Nous avons hâte de vous faire partager cette passion et pourquoi pas faire naître des vocations car nous commercialisons nos bulbes bio aux professionnels, mais aussi aux particuliers.
A partir du 15 octobre, vous pouvez venir découvrir à nos côtés, la récolte à la main et l'émondage, et comprendre pourquoi cette fleur, mythique est devenu l'épice la plus chère du monde !
Nous avons hâte de vous recevoir dans notre coin de paradis ou se marie fleurs, arbres fruitiers et potager dans le respect total de la nature (production bio).
bottom of page